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無料ブログ作成サービス JUGEM

看板商品を磨く!1月20日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 看板商品を磨く

 

 

看板商品があってこそ商売繁盛です。

 

それは、その商品を求めてお客様が来られるからです。

 

そのためには、看板商品に磨きをかけなくてはなりません。

 

いつも同じ味だと言ってもらえる店は、常に進化している店です。

 

それは、もっと美味しくするための努力です。

 

昨日よりも良い商品を出すための努力です。

 

この努力が、店の評判を高めます。

 

そして、店の人気の蓄積になるのです。

 

これが繁盛店の道です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

  

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月18日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

業績回復は!1月19日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  業績回復は

 

 

お客様の数が増えれば順調なビジネスが約束されます。

それは満足をしたお客様はその後も店に来てくれるからです。

 

そのお客様の満足が毎月の業績を決定付けているのです。

これは当たり前のことで、
業績はその結果でしかないのです。

 

だから売上を追うだけでは業績は回復しません。

 

業績を回復させたいのならお客様を満足されることです。

 

残念ながら、これしか方法はありません。

 

その努力の積み上げが結果の業績を変えるのです。

 

1月商戦も後半戦、残り今日を含めて13日です。

 

日々お客様を大切にしながら商売をすることです。

 

そうすれば必ず結果がついてきます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月18日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

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損して得とれ!1月18日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 損して得とれ

 

 

お客様が得をする店が繁盛店になります。

 

逆にお客様が損をする店が不振店になります。

 

これは至極当たり前のことです。

 

また、商売には損して得とれと言う言葉があります。

 

一時的な損も、長い目で見れば得するという意味です。

 

それは、お客様が常連さんになることです。

 

そして幾度となく店に足を運んでくださることです。

 

その結果、多くの利益をもたらしてくれます。

 

これが損して得取れという考えです。

 

そのためには、お客様が得をする行動をすることです。

 

クレーム対応も、この考えが時には必要です。

 

そして、熱烈な店のフアンにすることです。

 

富山2日目です。

 

やはりかなり寒いです。

 

それに雪も降り続いています。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

  

 「黒部写真無料」の画像検索結果

 

   

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月11日号

 

 

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仕事が甘い人!1月17日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 仕事が甘い人

 

 

日々予算達成、日々コントロールが仕事の基本です。

 

それに日々進捗確認と追加対策も仕事の基本です。

 

これでようやく責任遂行利益を果たすことが出来ます。

しかし仕事が甘い人はこれが出来ません。

 

だから日々予算達成も、日々コントロールも疎かです。

 

そして月末になって取り返しがつかなくなります。

 

しかも、これを何カ月も繰り返しています。

 

同じ失敗を繰り返している人です。

 

学習する能力がない人です。

 

四六時中仕事に打ち込んでこそ、成果を得ることが出来ます。

 

今日と明日は富山での仕事です。

 

北陸新幹線が出来て2時間で富山です。

 

一昔前までは考えられない距離感です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

 「黒部写真無料」の画像検索結果

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月11日号

 

 

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繰り返しのご来店!1月16日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 繰り返しのご来店

 

 

繁盛店には共通点があります。

 

それは、お客様の繰り返しのご来店です。

 

そしてその繰り返しのお客様が増えていることです。

 

それは店の評判が広まっていることです。

 

店の人気の蓄積が高まっていることです。

 

だから店が繁盛店へと歩むことが出来るのです。

 

それが店の信用にもなっています。

 

そんな商売をしてこそ繁盛店の道を歩めます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

  

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月11日号

 

 

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メリハリこそが大切!1月15日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 メリハリこそが大切

 

 

正月商戦と3連休商戦も終わりました。

 

これから春休み商戦までは平月商戦です。

 

それは、売れる日と売れない日の違いが大きい点です。

 

だから売れる日は、攻めなくてはなりません。

 

それも、トコトン攻めなくてはなりません。

 

逆に売れない日は、絞らなくてはなりません。

 

それも、トコトン絞らなくてはなりません。

 

このメリハリが最も重要です。

 

これが出来ないと、月次で赤字が続きます。

 

これは儲けの基本2原則でもあります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

    

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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具体的行動が業績!1月14日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 具体的行動が業績

 

 

目標達成には、具体的な行動が必要です。

 

これは当たり前のことで何も難しいことではありません。

 

しかし、こんな当たり前のことが分かっていない人がいます。

 

つまり何も具体的な行動をしないで結果を嘆いている人です。

 

また行動が中途半端なのに理由を探している人です。

 

こんなことを繰り返しているから結果が変わらないのです。

 

まずは、しっかりと行動を振り返ることです。

 

そして反省し、新たな行動を起こすことです。

 

今日は、3連休最終日で成人の日です。

 

大切な記念日の人にとっても記憶に残る店になることです。

 

そんな積み上げが店を繁盛店へと導いてくれます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

    

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年01月11日号

 

 

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汚い店は売れない!1月13日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 汚い店は売れない

 

 

売上の悪い店の共通点に、店が汚い点があります。

 

この問題は重症で、全員の意識に問題があります。

 

つまり当たり前のレベルが低いということです。

 

だから客席にゴミが落ちていても平気でいられるのです。

 

年末年始商戦で店の至る所が汚れているはずです。

 

本来この一週間は、店を元の姿に戻す時期です。

 

汚いまま、この3連休を迎えたのであれば反省が必要です。

 

そして、少しでも綺麗な状態でお客様を迎えて下さい。

 

汚い店は絶対に売れないことを忘れないで下さい。

 

3連休今日を含めて残り2日です。

 

掃除にこだわり、美味しさにこだわった仕事が大切です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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       2019年01月11日号

 

 

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あきらめなければ!1月12日

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 あきらめなければ

 

 

あきらめたら全てが終わります。

 

しかし、あきらめなければ何度でも戦えます。

 

だからどんなに厳しくてもあきらめてはなりません。

 

それは何度でも打席に立つということです。

 

決してグランドスラムを望む必要はありません。

 

コツコツとヒットを積上げれば良いのです。

 

その積み上げが結果を大きく変えてくれます。

 

今日から3連休です。

 

すでに準備は終わっていると思います。

 

あとは、一致団結、全員一丸です。

 

そして最高のオペレーションをすることです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

    

   

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

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       2019年01月11日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

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問題解決には!1月11日

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 問題解決には

 

 

問題解決には、客観性と論理性が必要です。

それは客観性がないと事実認識が弱くなるからです。

 

問題を精神論と抽象論で表現することになるからです。

問題を認識してこそ問題を解決することが出来ます。


そこで必要になるのが事実を捉える客観性です。

次に論理性が必要になります。


問題を解決するための道筋を決めることです。
 

ここに具体性がないから問題が解決しないのです。

それは、誰がやるのか? 何時やるのか?

 

どんな方法でするのか?と言ったことです。

5W1Hでの具体的な行動計画のことです。


この行動計画の出来栄えで成果が決まります。

 

後は、実践的な行動力です。

 

良い計画でも行動が伴わなければ話になりません。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

  
 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2018年12月28日号

 

 

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