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無料ブログ作成サービス JUGEM

忙しい時の一言!12月18日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  忙しい時の一言
 


我々の戦いは現場で、その現場は人で決まります。


それは人の力で店の評判が決まるということです。

 

最終業績も、この力で変わってくるということです。

そのためには、まず働く人たちを大切にすることです。

 

そうすれば、店の人たちは必ずお客様を大切にします。


しかしこんな基本的なことが出来ない店が多くあります。

 

特に繁忙期は、そこまで気が回らない店長が多くいます。

 

たった一言で良いのです。

 

ありがとう! お疲れさま! 明日も頑張ろう!

 

良い仕事だったよ! お客様に喜ばれたよ! 等々

店の人たちの体の中には温かい血が流れています。

 

店が繁盛するためには情熱がなければなりません。

 

一言が豊かな心を生むのです。

 

明日から3日間は、今年最後の北海度出張です。

 

天気予報によると、ほとんど真冬日に近い状態です。

 

気合と根性で頑張ってきます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

     「2018クリスマス...」の画像検索結果

 

 

週刊ホテレス2018.12/07号 連載51回

http://www.hoteresonline.com/articles/6642

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2018年12月14日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

夢と目標を語る!12月17日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 夢と目標を語る

 

 

人は指示や命令だけで動くわけではありません。

 

勿論、指示や命令だけで店が良くなることもありません。

人や店が良くなるためには、全員の積極的な行動です。

 

それは目標や課題に対して納得合意している状態です。


そのためには、まず夢や目標を語ることです。

そして、課題や対策を明示することです。

 

そのことを単純に分かりやすく伝えることです。

単純にしてこそ、その意図が伝わります。

 

最後は、共に働き、直接指導することです。

 

12月商戦も後半戦です。

 

冬休み商戦にクリスマス商戦です。

 

それに年末年始商戦が続きます。

 

まだまだ商いのチャンスが沢山あります。

 

このチャンスを引き寄せてこそ商売繁盛です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

    「2018クリスマス...」の画像検索結果

 

 

週刊ホテレス2018.12/07号 連載51回

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2018年12月14日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

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熱烈なフアンを!12月16日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  熱烈なフアンを

 

 

繁忙商戦を通じて熱烈なフアンを増やすことが大切です。

 

それは、店の常連客を増やすことでもあります。

 

その人たちによって、店が支えられます。

 

繁盛店の共通点も、この常連客の多さにあります。

 

そのためには、お客様の記憶に残る店になることです。

 

それは、自分たちらしさを追求することです。

 

違い化、独自性を明確にすることです。

 

もちろん、お客様の名前も憶えて下さい。

 

出来れば、お客様と会話を取って下さい。

 

そんな努力が常連客を増やします。

 

その常連さんは、店の熱烈なフアンです。

 

我々に代わって店を宣伝しれくます。
 

繁忙期には、そんなチャンスが沢山あります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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週刊ホテレス2018.12/07号 連載51回

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店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

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繁忙商戦を制す!12月15日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 繁忙商戦を制す

 

 

客数が増えれば当然順調なビジネスが約束されます。

 

その最大のチャンスが繁忙商戦です。

 

それは、多くのお客様のご来店があるからです。

 

そのお客様に満足して頂ければ、次回来店が約束されます。

 

このお客様の満足が業績を決定付けているのです。

 

だから12月を制した者は、翌年を制すると言われます。

 

しかし、逆のことも多々あります。

 

つまり多くのお客様からの不満を得ることです。

 

これをやると一気にお客様が減ります。

 

繁忙商戦毎にじり貧になっている店です。

 

だから繁忙期は本当に毎日が真剣勝負です。

 

12月商戦も今日から後半戦です。

 

疲れも出るころだと思いますが気合と根性で頑張って下さい。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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週刊ホテレス2018.12/07号 連載51回

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店長の後姿が業績!12月14日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 店長の後姿が業績

 

 

店長の仕事に対する姿勢が店に勢いを付けます。

 

特に繁忙期は、そのやる気で業績が大きく違ってきます。

 

その一つが、売上に対するあきらめない姿勢です。

 

そして今一つが、儲けに対する貪欲な姿勢です。

 

この売上と儲けに対する姿勢が繁忙期にははっきりと出ます。

 

そのためには、自分のやる気を高めなくてはなりませ。

 

それは、セルフモチベーションで自らを奮起させることです。

 

そして、そのやる気を店の人たちに与えることです。

 

最後は、そのやる気を持ってみんなと共に働くことです。

 

そうすれば、店の人達もやる気を持って仕事に取組んでくれます。

店の人たちは、そんなあなたの後姿をみて働いているのです。

 

いよいよ最大の週末商戦です。

 

日商更新を目指して頑張ってください。

 

一致団結、全員一丸こそが決め手です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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忙しい時こそ!12月13日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  忙しい時こそ

 

 

繁忙商戦が続くと店に元気がなくなってきます。

 

そして勢いがなくなり予算を達成できなくなります。

 

一番の問題はオペレーションです。

 

それは力がないことで振り回されるからです。

 

だから忙しさに負けるのです。

 

そして自滅して元気をなくします。

 

そうなると負けが込んできます。

 

これが負のスパイラルと言われるものです。

 

そうならないためには、店に元気を与えることです。

 

それは、みんなに元気と笑顔を与えることです。

 

これが一番のモチベーションになります。

 

これが店を元気にし良い業績を残してくれます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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繁忙期もルール100%!12月12日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 繁忙期もルール100%

 

 

繁忙期であってもルールは100%実行が基本です。

 

忙しいからといってルール違反を見逃してはなりません。

 

ルール違反に対する妥協も言わないことも許されません。

 

みんなが楽しく働くためのルールです。

 

忙しさに負けてはなりません。

 

忙しいからこそ、守るべき姿勢が大切です。

 

すべては、みんなが楽しく働ける店であるためです。

 

だからルールは何時も100%実行でなくてはなりません。

 

それは完璧な仕事を目指すことです。


99%は0%と同じです。


完璧主義を全うするのは大変難しいことです。

 

しかし、その完璧主義がルール100%を可能にしてくれます。

 

忙しさに負けず、気合と根性で繁忙商戦を乗り切って下さい。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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本気の商いとは!12月11日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 本気の商いとは
 


本気の商いとは、お客様の喜びと儲けの両立です。

そこに、やりがいや生きがいを感じなくてはなりません。

生きがいを感じない人は、それだけで商売人として失格です。

また、結果の利益を本気で追求しない人も失格です。

もちろん、赤字が平気な人などは論外です。

当然、お客様の喜びを自分の喜びに出来ない人には資格がありません。

商売人である以上は、先ずはお客様の喜びと自分の喜びの一致です。

そして、結果としての儲けを大切にしなくてはなりません。

そのためには、不断のカイゼンを怠らないことです。

出来ない理由も、出来なかった言い訳も必要ありません。

本気でお客様の喜びを追求することです。

本気で儲けを追求することです。

そんな、お客様の喜びと儲けの両立が繁盛店への道です。

今日も、元気!やる気!本気全開で行きましょう!

 

 

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繁忙期を乗り切る!12月10日

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 繁忙期を乗り切る

 

 

奇手妙手が通じるのは一瞬のことです。

店が成長するためには極めて常識的なことです。

 

それは当たり前のことの実践です。

 

あくまでも平々凡々なことです。

 

この当たり前のことをトコトンやり切ることです。

 

しかし繁忙営業になるとこれが出来ない店が増えます。

 

だから店が繁盛しないのです。

 

忙しい時こそ当たり前の実践が大切です。

 

今日からボーナス商戦がスタートします。

 

売上も一段上でピークタイムが続きます。

 

先ずは、段取りをしっかりやることです。

 

ここを怠るからピーク中に問題が発生するのです。

 

繁忙商戦を乗り切ってこそ繁盛店への道です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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記憶に残る店! 12月9日

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 記憶に残る店

 

 

繁盛店とは、お客様の記憶に残る店のことです。

 

もちろん、良い記憶としての店です。

 

それも、いつ行って誰と言っても同じです。

 

決して裏切ることのない店です。

 

だからお客様の記憶に残る店になれるのです。

 

しかし記憶には、悪い記憶もあります。

 

特に繁忙期には、そんな店が増えます。

 

忙しさに負けている店です。

 

オペレーションが弱い店です。

 

人揃えが出来ない店です。

 

これだから悪い記憶の店になるのです。

 

そして、店が不振店になるのです。

 

これからは毎日が繁忙日です。

 

お客様にとって良い営業が一番です。

 

みなさん気合と根性で頑張って下さい。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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