ブログ
calendar
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
<< February 2019 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM

最大利益の追求!2月16日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 最大利益の追求

 

 

利益=売上高−経費です。

 

そうすると利益を上げるためには売上高を上げる、

 

または、経費を下げることです。

 

しかし最大利益を得るためには両面で手を打つことです。

 

それは攻めの営業をしながら同時に守ることです。

 

特に経費は常に見直しが必要です。

 

経費は油断すると直ぐに使いすぎます。

 

それがムダを発生させることになります。

 

この他にもムリもムラもあります。

 

この経費をムダなくムリなくムラなく使うことです。

 

これでこそ最大利益を確保出来ます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

 

 

 

週刊ホテル&レストラン連載全52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月15日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

お客様を裏切らない!2月15日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 お客様を裏切らない

 

 

どんなに疲れていてもお客様を裏切ってはなりません。
 

日々良い仕事をすることに集中してこそ繁盛店です。

 

それは次回来店が繁盛店になる法則だからです。

 

そのためにも次回来店のお客様を増やすことです。

 

しかし、お客様の次回来店の保証はどこにもありません。

もしその保証があるとすれば、それはお客様の満足です。

 

そのお客様だけが次の機会にまたその店を選ぶということです。

だからどんなに疲れていてもお客様を裏切ってはなりません。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月15日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

人間力と営業力!2月14日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 人間力と営業力

 

 

店は人間力と営業力で決まります。

 

それは人間力と営業力でオペレーションが決まるからです。

 

オペレーションが弱い店は、ここが足りません。

 

つまり、人間力と営業力が弱いと言うことです。

 

だから売れる日に売れないのです。

 

だから繁忙日には必ずクレームが多いのです。

 

販促と改装で出来ることは、お客様を店に呼ぶだけです。

 

店が繁盛するためには、お客様に喜んで頂くしかありません。

 

春の入れ替えで戦力がダウンしている店も多いと思います。

 

ここは人間力を高め、営業の力を強くすることです。

 

まずは、ここをしっかり取り組むことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

  

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

売上の流れを確かに!2月13日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 売上の流れを確かに

 

 

商売には結果としての利益が必要です。

 

それは結果の利益が店を強くしてくれるからです。

 

そして次のステージへと導いてくれるからです。

 

そのためには先ず売らなければなりません。

 

それは利益を出す一番の方法だからです。

 

だから予算達成にこだわった営業が大切になります。

 

売上の流れを確かなものにすることでもあります。

 

それは攻めの営業に転じることでもあります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

 

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

繁盛店にはプライド!2月12日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 繁盛店にはプライド

 

 

繁盛店にはいくつかの共通点があります。

 

その一つが、店の人たちの仕事に対する情熱と誇りです。

 

それはプライドを持って仕事をしているということです。

 

逆に不振店には、その仕事に対する情熱と誇りが足りません。

 

つまり仕事に対するプライドがないということです。

 

だからメニューを変えても店は繁盛しません。

 

販促も一時的な売上で成長性にはつながりません。

 

プライドが仕事にこだわりと追求を生みます。

 

それが繁盛店のベースになっているのです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

明日のために!2月11日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 明日のために

 

 

繰り返しのご来店が繁盛店の道です。

 

それも一人でも多くのお客様に選ばれることです。

 

それが店の人気であり評判だからです。

 

そのためには常に店に磨きを掛けなくてはなりません。

 

これを軽視すればお客様は離れてゆきます。

 

それは店の評判が下がるということです。

 

店の人気が落ちるということです。

 

だから次回来店が減ってきます。

 

そうならないためには不断の改善を図ることです。

 

そして、これを積上げることです。

 

繁盛するためにはこれしか方法がありません。

 

3連休もいよいよ最終日です。

 

最後まで執着心と粘り強さを持って戦い抜くことです。

 

それが明日の営業に必ずつながります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

     

        

 

    

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

基本に立ち返る!2月10日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 基本に立ち返る

 

 

商売には、良いときもあれば、悪いときもあります。

 

勿論良いからと油断すると、必ず次の数字が悪化します。

 

逆に悪い時は、それまでの商売のあり方に問題が多くあります。

 

つまりお客様の期待に応えることが出来ていなかったということです。

 

それがクレームと事故につながり店の信頼を落としています。

 

一度失った信頼はなかなか回復しません。

 

しかし毎日の商売で信頼を回復することは出来ます。

 

それは絶対にお客様の期待を裏切らないことです。

 

そんな信頼の積み上げが、再び店を成長発展へと導いてくれます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

当り前の行動!2月9日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 当り前の行動

 

 

目標を達成するためには対策を実行に移す必要があります。

これは当たり前のことで基本中の基本です。

 

しかし何故かその決めた対策を実行しない人がいます。


また、その対策の実行が中途半端な人がいます。

だから成果が出ないのです。

一旦決めた対策はやり切ってこそ価値があります。

 

それは結果の判断が出来るからです。

 

だから確実に対策を実行する必要があります。

それもトコトンやる、徹底してやることです。

勿論、結果には失敗もあります。

 

しかし失敗は改めて次の対策に移せばよいのです。

 

そして目標を達成するまで行動すれば良いのです。

 

そうすれば最後には必ず目標は達成されます。
 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月08日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

実績こそが存在!2月8日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 実績こそが存在

 

 

実績こそが、あなた自身の存在価値を高めてくれます。

 

それは実績という事実だけは変えることが出来ないからです。

 

だから立派な実績を挙げたなら、みんなそれを必ず認めます。

 

何より、あなた自身がそれを忘れることはありません。

 

さらには、その実績があなた自身の信用の構築になります。

 

そのためには、結果にこだわり、執着心を高める必要があります。

 

それは常に問題と向き合い、問題解決に挑戦することです。

 

そんな姿勢があなたと店を成長させます。

 

そのためにも、結果にこだわった仕事をすることです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月01日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595

 


 

 

日々全てに感謝!2月7日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 日々全てに感謝

 

 

商売繁盛の基本は日々全てに感謝です。

 

それは先ず、お客様のご来店に感謝です。

 

お客様への感謝があれば次回も店を選んでいただけます。

 

次は、働く仲間に感謝です。

 

働く仲間への感謝があれば必ずお客様を大事にしてくれます。

 

最後は、お取引様に感謝です。

 

お取引様への感謝があれば必ず良い取引関係が築けます。

 

そんな日々全てのことに感謝してこそ商売が繁盛します。

 

それは、仕事に感謝されることでもあります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

  

 

 

週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回

http://www.hoteresonline.com/articles/6737

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2019年02月01日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595