calendar
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM

五十嵐茂樹の今日も元気・やる気・本気!ブログ

愚痴や不満は!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

よく出てしまうのが、愚痴や不満、それに言い訳です。

 

勿論、そこにはそれなりの理由があるのかもしれません。

 

しかし、それらを言ったところで何も解決しません。

 

逆に、自分がいっそうみじめになるだけです。

 

それは、不幸を自ら招くことにもつながります。

 

そこで私は、

 

1.批判や悪口は言わない!

 

2.言い訳や理由は言わない!

 

3.常に前向きに考える!

 

この3つを自分に課しています。

 

それは、自分自身の人生を、明るく、そして、楽しく歩む

 

ためもあります。

 

それはまた、常に前向きに考え、行動することです。

 

この習慣が、新たな人生切り拓いてくれます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

 

 

 【宿屋塾】 第1回 「プロフェッショナルレストランマネジャー養成講座」

 

【開講日】

2017年8月22日(火)〜 2017年11月7日(火)全6回

19:00〜22:00

【募集人員】 30名
【参加費用】

97,200円(税込み)

【会場】 東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12
TEL(03)3202-7480

 

※お申し込みはこちらから 

http://yadoyadaigaku.com/program/BS1703.html

 

 

※週刊ホテレス連載第17

http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


たくさん失敗し、たくさん学ぶ!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

成功するために失敗があります。

 

たとえ失意のどん底にあっても、これは忘れてはなりません。

 

それは、失敗は貴重な成功へのチャンスです。

 

また、新たな解決方法を見つける機会です。

 

落ち込んだり、言い訳を探している場合ではありません。

 

新たな挑戦への準備をしなくてはなりません。

 

そんな戦いの連続が、あなたを成長へと導いてくれます。

 

全ての失敗は、そんな絶好の機会であり宝の山です。

 

しかし、失敗から学ばなければ、全てゴミの山です。

 

そのためには、たくさん失敗し、たくさん学ぶことです。

 

それが、成長の肥やしになってきます。

 

あきらめない限り、戦い続けることが出来ます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

           

 

 

 【宿屋塾】 第1回 「プロフェッショナルレストランマネジャー養成講座」

 

【開講日】

2017年8月22日(火)〜 2017年11月7日(火)全6回

19:00〜22:00

【募集人員】 30名
【参加費用】

97,200円(税込み)

【会場】 東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12
TEL(03)3202-7480

 

※お申し込みはこちらから 

http://yadoyadaigaku.com/program/BS1703.html

 

 

※週刊ホテレス連載第17

http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号

 


他力では何も生まれない!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

時代に期待したり、会社に期待したり、他の人に期待

 

するだけでは、何も生まれません。

 

まれに、良い結果を自分に与えてくれることもあるか

 

もしれませが、それらはづっと続くことはありません。

 

良いことも、悪いことも、それらは全て他力です。

 

そこには、自分で現状を打破することはないのです。

 

コントロールできない状態です。

 

良い結果を得たいと思うのであれば、自力でなくては

 

なりません。

 

それは、自分の道は自分で切り拓くことです。

 

そうすれば、新たな自分の人生を歩むことが出来ます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

 

 

 【宿屋塾】 第1回 「プロフェッショナルレストランマネジャー養成講座」

 

【開講日】

2017年8月22日(火)〜 2017年11月7日(火)全6回

19:00〜22:00

【募集人員】 30名
【参加費用】

97,200円(税込み)

【会場】 東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12
TEL(03)3202-7480

 

※お申し込みはこちらから 

http://yadoyadaigaku.com/program/BS1703.html

 

 

※週刊ホテレス連載第17

http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


仕事を大好きになる!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

ほとんどの人にとって、遊びと仕事は別物です。

 

遊びはしたくてするもの、仕事はしなくてならないものです。

 

しかし、本当にそうでしょうか?

 

嫌いなこと、楽しめないことをして、本当に自分の人生を過

 

してよいのでしょうか?

 

これでは、拷問と変わりません。

 

だったら、仕事を好きになる、仕事を楽しむことです。

 

そして、これを全力で考え、行動することです。

 

場合によっては別の選択、つまり、楽しめる仕事を探すこ

 

もあるかもしれません。

 

しかし、それが最良の選択であれば、最終的には必ず良い

 

人生を送ることが出来ます。

 

どれもこれも、全て自分で決めることです。

 

そうすれば、自分の人生を自分で歩めます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

    

 

 

 

 【宿屋塾】 第1回 「プロフェッショナルレストランマネジャー養成講座」

 

【開講日】

2017年8月22日(火)〜 2017年11月7日(火)全6回

19:00〜22:00

【募集人員】 30名
【参加費用】

97,200円(税込み)

【会場】 東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12
TEL(03)3202-7480

 

※お申し込みはこちらから 

http://yadoyadaigaku.com/program/BS1703.html

 

 

※週刊ホテレス連載第17

http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


梅雨本番!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

梅雨本番で、今週はうっとうしい日が続く予報です。

 

また、地域によっては大雨の予報も出ています。

 

みなさん、大雨と健康管理には十分注意してください。

 

併せて、お店では食材の取り扱いにも注意が必要です。

 

食べ物屋で一番悪いことは、食べ物による健康障害です。

 

楽しいはずの時間が全て台無しになります。

 

でも注意すれば、基本的に起こりません。

 

注意を怠るから、事件や事故が発生するのです。

 

その基本となるのが、健康管理と食材管理です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

   

 

 

 

 

 【宿屋塾】 第1回 「プロフェッショナルレストランマネジャー養成講座」

 

 

【開講日】

2017年8月22日(火)〜 2017年11月7日(火)全6回

【募集人員】 30名
【参加費用】

97,200円(税込み)

【会場】 東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12
TEL(03)3202-7480

 

この養成講座は、双方向の学びというゼミ形式で行います。

 

勿論、レストランマネジメントを体系的に学ぶ場としても

 

構成されております。是非、ふるってご参加ください。

 

※お申し込みはこちらから 

http://yadoyadaigaku.com/program/BS1703.html

 

 

※週刊ホテレス連載第17

http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


本当の働き方改革!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

人がいなければ、働き方改革はかけ声に終わります。

 

勿論、営業時間や仕組みによって少しは改善できます。

 

しかし抜本的に改善するには、人を増やすしかありません。

 

それは、どんな人不足の時代になっても絶対条件です。

 

つまり、人を集める、人をためることです。

 

そこで必要なことが、人づくり、組織づくりです。

 

それは、人づくり組織づくりがベースになるからです。

 

つまり、残業の問題や休日出勤の問解決するためには、

 

くりと組織づくりが欠かせないということです。

 

これは、店長の人たちにとって最も重要な仕事です。

 

このことをしっかり理解しない限り、業績を伸ばすことも、

 

環境を改善することも出来ません。

 

まずは、この働き方改革のベースを理解することです。

 

そして、直ぐに行動することです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

  

 

 

       9784751112595_R

発行日 2017/02/01  定価1600円+税

楽天ブックス Amazon TSUTAYA online セブンネット 紀伊国屋書店

honto e-hon 全国書店ネットワーク Honya Club.com

 

 

    飲食店の店長実力アップ教本 

定価1800円+税  

この本をネットサービスで購入する

セブンネット 紀伊国屋書店 -hon 全国書店ネットワーク 

 

 

※週刊ホテレス連載17

☞ http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


感情移入が価値を高める!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

同じ商品を売っても、

 

お客さまに感動を感じていただくこともあれば、

 

あまり、満足していただけない場合もあります。

 

逆に、お客さまに不満を与えてしまう場合もあります。

 

それらは、働く人達の仕事振りの違いによるものです。

 

つまり、仕事振りで価値が変わると言うことです。

 

これが、サービスも商品ということです。

 

そのサービスの基本は、正確でスピディーで丁寧です。

 

まず、これが出来ていなくては不満を与えてしまいます。

 

そして次は、作業ではなく仕事をすることです。

 

それは、

 

お客さまの立場で考え行動することです。

 

お客さまが望むことを察知し行動することです。

 

それは、与える活動をどんどん行うことです。

 

これを感情移入と言います。

 

この感情移入が出来るようになるとお店は繁盛します。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

   

  

       9784751112595_R

定価1600円+税

楽天ブックス Amazon TSUTAYA online セブンネット 紀伊国屋書店

honto e-hon 全国書店ネットワーク Honya Club.com

 

 

    飲食店の店長実力アップ教本 

定価1800円+税  

この本をネットサービスで購入する

セブンネット 紀伊国屋書店 -hon 全国書店ネットワーク 

 

 

※週刊ホテレス連載17

☞ http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


選んで良かったお店になる!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

商売で何より大切なことは、お客さまに選んで良かった、

 

思ってお帰り頂くことです。

 

それが次回のご来店につながります。

 

そのためには、すべてのお客さまに事前期待を超える価値

 

提供することです。

 

お客さまの事前期待を超えてこそ成長発展が約束されます。

 

そのためにも、常に、目配り、気配り、そして、心配りを

 

忘れずにオペレーションをすることです。

 

ここは絶対にぶらしてはなりません。

 

そうすれば、お店は必ず繁盛します。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

  

 

  

       9784751112595_R

定価1600円+税

楽天ブックス Amazon TSUTAYA online セブンネット 紀伊国屋書店

honto e-hon 全国書店ネットワーク Honya Club.com

 

 

    飲食店の店長実力アップ教本 

定価1800円+税  

この本をネットサービスで購入する

セブンネット 紀伊国屋書店 -hon 全国書店ネットワーク 

 

 

※週刊ホテレス連載17

☞ http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


言った回数だけ良くなる!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

成果を出すためには、同じ事を何度言えたかで決まります。

 

一度言った程度で成果が出ているであれば、既に良くなっ

 

ているはずです。

 

しかし、もしそれが良くなっていなければ、まだまだ言い

 

ないと言うことです。

 

だから仕事には、同じ事を、繰り返し言い続けることが大

 

切になってきます。

 

それは、言った回数で成果が決まると言うことです。

 

つまり、言った回数と成果は比例するのです。

 

また、言った回数が、その仕事に対して真正面から問題

 

取組んでい証拠にもなります。

 

この言った回数に、執念と情熱を持って下さい。

 

それは、

 

見逃さない!  妥協しない!  言い続ける!

 

と言う、店主・店長としての基本姿勢でもあります。

 

商売には、そんな頑固な姿勢が大切になってきます。

 

今日も、元気!やる気!全開で行きましょう!

 

 

   

 

  

       9784751112595_R

定価1600円+税

楽天ブックス Amazon TSUTAYA online セブンネット 紀伊国屋書店

honto e-hon 全国書店ネットワーク Honya Club.com

 

 

    飲食店の店長実力アップ教本 

定価1800円+税  

この本をネットサービスで購入する

セブンネット 紀伊国屋書店 -hon 全国書店ネットワーク 

 

 

※週刊ホテレス連載17

☞ http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


組織づくりとは!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

お店の組織づくりとは、採用計画・オリエンテーション・

 

トレーニング・評価と報酬・ワークスケジュール表・退職

 

と解雇といった一連の流れを完全に把握することです。

 

我々のビジネスにおいては、この流れを確実に運用するこ

 

とが大切です。

 

これが出来て初めて店舗運営がうまくゆきます。

 

そして、店舗の組織がうまく機能し、高いQ・S・Cをお

 

さまに提供できれば結果の売上につながります。

 

併せて、働き方改革も前進します。

 

それは、人の流れを構築することが一番と言うことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

  

 

 

       9784751112595_R

発行日 2017/02/01  定価1600円+税

楽天ブックス Amazon TSUTAYA online セブンネット 紀伊国屋書店

honto e-hon 全国書店ネットワーク Honya Club.com

 

 

    飲食店の店長実力アップ教本 

定価1800円+税  

この本をネットサービスで購入する

セブンネット 紀伊国屋書店 -hon 全国書店ネットワーク 

 

 

※週刊ホテレス連載17

☞ http://www.hoteresonline.com/articles/3952

 

    2017年06月16日号


▲トップに戻る

Copyright © 2012 Shigeki Igarashi. All Rights Reserved.