calendar
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< September 2017 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM

五十嵐茂樹の今日も元気・やる気・本気!ブログ

本気・執着心・情熱・熱意!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 本気・執着心・情熱・熱意

 

 

商売を成功へと導くためには、基本的な心構えが必要です。

 

そんな心構えに、本気・執着心・情熱・熱意があります。

 

それは、

 

1.成功するまで戦い抜くという本気!

 

2.絶対にあきらめないという執着心!
 

3.自分に限界を設けないという情熱!

 

4.常に前向きに戦い抜くという熱意!

 

この4つの心構えを強くすることが大切です。

 

そのためには、自分磨きを怠らないことです。

 

そして、

 

・昨日を落胆しない!

 

・今をあきらめない!

 

・未来は自分達で切り拓く!

 

これを心に誓うことです。

 

そんな心を高め、自分磨きをすることが将来を決めます。

 

今日は、PRM(プロ店長)養成講座です。

 

テーマは、人・人・人です。

 

複雑に絡み合う人の問題を多岐にわたって討議します。

 

来年は、春講座に秋講座、それに関西講座を予定しています。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第23

http://www.hoteresonline.com/articles/4408

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月15日号

        

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


学んで教えてこそ !

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 学んで教えてこそ

 

 

競争に勝つための究極の武器は、学習する能力です。

 

そして、学習したことを素早く行動に移す能力です。

 

そのためには、共に学び、共に行動することです。

 

繁盛店には、そんな学習する文化があります。

 

それは、

 

教わることに全員が一生懸命であること。

 

教えることに全員が一生懸命であることです。

 

具体的には、

 

習った仕事は、全員がそのことを次の人に教える。

 

まだ習っていない仕事は、教えてもらうことです。

 

そんな、全員が学んで教えてこそ繁盛店への道です。

 

それは、人こそが一番大切だからです。

 

そして、人こそが最大の競争優位性になるからです。

 

人は学ぶことで成長します。

 

そして学んだことを実践することで良い仕事をします。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第23

http://www.hoteresonline.com/articles/4408

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月15日号

        

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


ひた向きな努力!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  ひた向きな努力

 

 

仕事には良い時もあれば、苦しい時もあります。

 

しかしいずれの場合も、それがずっと続くことはありません。

 

悪いからと言って、それで最後と言うわけではありません。

 

苦しい時期の次には、必ず良い時期が訪れてきます。

 

そのためには、諦めずにひたすら努力することです。

 

厳しい時に諦めるから良い時期を迎えることが出来ないのです。

 

厳しい時にこそ、一つひとつの努力が大切になります。

 

厳しい時にこそ、一つひとつの問題を確実に直すことです。

 

そうすれば必ず突破口が見えてきます。

 

逆に、良いからと言って思い上がってもいけません。

 

もちろん、手抜きや雑な仕事もしてはいけません。

 

良い時にこそ、仕事に磨きをかけることです。

 

そうすれば、悪い時でも最悪の事態は避けれます。

 

※情報収集と早めの対応!

 

台風18号に関する情報と早めの対応が必要です。

 

台風の接近に伴い、各地で暴風雨となる恐れがあります。

みなさん、十分に注意し、早め早めの対策が大切です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第23

http://www.hoteresonline.com/articles/4408

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月15日号

        

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


一体感の醸成!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  一体感の醸成

 

 

商売繁盛には、お店としての一体感の醸成が大切です。

 

それは、お店が常に一致団結していることです。

 

全員一丸で最高のオペレーションをしていることです。

 

そのためには、一人ひとりが良い仕事をすることです。

 

そして、お店としてのチームワークを高めることです。

 

これが、一体感と良いオペレーションにつながります。

 

そのためには、チームプレーの基本原則が重要です。

 

その一つが、一人ひとりの役割と責任です。

 

次は、お互いの連携です。

 

特に、ホールとキッチンの連携プレーは重要です。

 

ここに、お互いの理解と協力がないと成立しません。

 

それは、お互いを認め合う心と行動です。

 

ここが変わらなければ、何も変わりません。

 

お店を良くするには、そういった大切なものがあります。

 

それが、お店の人たちのやる気につながり活力になります。

 

そして、一体感が生まれ、全員一丸の戦いになります。

 

そんなお店になってこそ、繁盛店の道です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第23

http://www.hoteresonline.com/articles/4408

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月15日号

        

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


対策の一番は!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 対策の一番は

 

 

迷ったら、基本に立ち返る。

 

悩んだら、原理原則に戻る。

 

これが、どんな対策より大切です。

 

それは、当たり前のことに戻ることです。

 

そして、当たり前のことを徹底してやり切ることです。

 

成果を残しているお店の共通点もそこにあります。

 

それは、食べ物屋、サービス業としての基本です。

 

美味しいお料理の提供!

 

お待たせしないサービス!

 

徹底したお店のお掃除!

 

そして、元気なあいさつ!

 

それに、最高の笑顔です!

 

これらは全て商売で成功するための基本条件です。

 

これを、トコトン追求することです。

 

これが出来ていないから売れないのです。

 

お客様からお店が選ばれないのです。

 

迷ったら基本に立ち返る。

 

悩んだら原理原則に戻ることです。

 

そうすれば、必ず突破口が見えてきます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


対応力は学ぶこと!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

   対応力は学ぶこと

 

 

昔は、一生懸命に働けば誰もが儲かった時代です。

 

何か特別な能力があった訳ではありません。

 

何か特別な力があった訳でもありません。

 

市場に大きな成長への流れがあっただけです。

 

その成長の流れに乗ることで儲かったのです。

 

もちろん、肉体的な苦労は大きかったと思います。

 

それは、額に汗することが大切な時代だったのです。

 

しかし時代は大きく変化してきています。

 

お客様のニーズも、働く人たちのニーズもです。

 

我々には、逃れることの出来ないものがあります。

 

それは、税と死、そして、変化です。

 

その変化に対応しなければ生き残れません。

 

必要なのは、新たな学びと気付きによる新たな行動です。

 

それは、頭に汗しながら働く時代と言うことです。

 

これからは、そんな額と頭に汗しなくてはなりません。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


売上を最大に、経費を最小に!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 売上を最大に、経費を最小に

 

 

商売の基本は、「売上を最大に、経費を最小に」この実践です。

 

しかし、売上を増やしながら経費を減らすというのは大変です。

 

生半可なことでは出来ません。

 

そこには、知恵と創意工夫、そして、大変な努力が必要です。

 

しかし、大きな努力をするから結果の数値が変わるのです。

 

元々予算上は、売上と経費はバランスが取れているはずです。

 

しかし実際にはそうなっていなことが多くあります。

 

だから、結果の利益を守れないのです。

 

つまり経費予算だけ守って、売上は守っていないと言うことです。

 

入ってくるのが少なければ、出るものも少なくなって当然です

 

これを守ってこそ結果の利益を得ることが出来ます。

 

これが、売上を最大に、経費を最小にという考え方です。

 

9月商戦も、これからが本番です。

 

しっかり、結果を見据えた商売をしなければなりません。

 

それは、収支両面で手を打ち続けることです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

         週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


為せば成る 為さねば成らぬ何事も!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

為せば成る為さねば成らぬ何事も

  

     成らぬは人の為さぬなりけり!

 

 

これは、上杉鷹山公が残された名言の一つです。

 

この意味は、

 

人間本気になれば何でも出来ると言うことです。

 

出来ないのは、本気が足りないと言うことです。

 

だから様々な悪条件を引っ張り出します。

 

また、言い訳と出来ない理由を見つけます。

 

これでは、いつまで経っても何も出来ません。

 

物事を成し遂げるためには、本気の取組が必要です。

 

勿論、出来ない言い訳も、理由も必要ありません。

 

必要なことは、どうしたら出来るかを考え続けることです。

 

そして、本気でやり切ることです。

 

それも、直ぐやる、トコトンやる、出来るまでやることです。

 

そんな本気の仕事が、成長への突破口につながります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開でお願いします。

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

  講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


失敗を宝の山!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  失敗を宝の山

 

 

失敗は成功の基、と言うことわざがあります。

 

しかし、全ての失敗が成功に結びつく訳ではありません。

 

失敗は成功の基とは、まず失敗を反省しなければなりません。

 

そして、次はやり方を変えて再度挑戦することです。

 

そうすれば、成功する可能性が高まるという意味です。

 

反省なしに成功を手に入れることは出来ません。

 

何の反省もなければ、失敗は単なるゴミの山です。

 

反省するから、失敗が宝の山になるのです。

 

つまり失敗を宝の山にするのは、あなた次第です。

 

朝に発意、昼に実行、夕べに反省も同じです。

 

日々の反省が商売繁盛、繁盛発展の基です。

 

そして、日々新たな気持ちで商売することです。

 

それは不断のカイゼンを怠らないことです。

 

そんな失敗を宝の山にしてこそ、お店は繁盛します。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

   講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏

 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円 ※当日支払い・テキスト付き
 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


わが仕事、わが人生!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  わが仕事、わが人生 

 

 

生涯を通じて打ち込める仕事を持つことは何より大切です。

 

しかし、どんな仕事も辛いことは沢山あります。

 

その辛い仕事を、人生の生きがいにしなければなりません。

 

そのためには、今以上に仕事を好きになることです。

 

これによって、いろいろな壁を乗り越えることが出来ます。

 

そんな仕事観を持つことが、人生を豊かにしてくれます。

 

そのためにも、常に問題解決に全力で取り組むことです。

 

そして、厳しさに耐え、難しさに挑戦することです。

 

それは、わが仕事という想いで仕事をすることです。

 

それは、わが人生という想いで仕事をすることです。

 

仕事とは、そんな自分自身の人生の歩みでもあります。

 

その積上げが、あなた自身とお店を成長させてくれます。

 

一生一回の人生です。

 

その人生に生きがいを生み出すことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

           週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中スキルアップセミナー(全3回)

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:各回20名  受講料:各回5,000円

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第22

http://www.hoteresonline.com/articles/4320?p=1

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年09月08日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


▲トップに戻る

Copyright © 2012 Shigeki Igarashi. All Rights Reserved.