一定期間更新がないため広告を表示しています
JUGEMテーマ:日記・一般
ギャップを埋める
当たり前ですが、目標が仕事のスタートです。
目標もなく、ただ漫然と店を開けても繁盛しません。
目標が、あなたの店を成長発展へと導くのです。
次に、目標と結果の確認です。
それは、目標と結果のギャップを認識することです。
ギャップがなければ良い事をしたことになります。
しかしギャップがあれば、リカバリーが必要です。
このギャップを確認しない人が多くいます。
つまり、仕事のやりっぱなしです。
これだから良い成果を得ることが出来ないのです。
ギャップを確認し、そのギャップを埋める。
この連続が、あなたの店を成長発展へと導いてくれます。
GW商戦後の見直しは行いましたか?
それは、発注とスタンバイを見直すことです。
人揃えと作業割り当てを見直すことです。
これを怠るからコストがブレるのです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
週刊ホテレス2018.4/20号 連載第37回
http://www.hoteresonline.com/articles/5484
店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/