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JUGEMテーマ:日記・一般
繁盛店は進化
常連のお客様を増やすことが繁盛店への道です。
そためには、店を進化させ続けることです。
お客様の期待を超える価値を提供し続けることです。
それが次回来店へとつながります。
そのためには新たな価値を創造することです。
これが成長への突破口につながります。
特に商品とオペレーションは重要です。
それは、売り物である商品こそ生命だからです。
そしてオペレーションこそが最終価値を決定するからです。
退化することも絶対にあってはなりません。
磨きをかけ進化させることです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
週刊ホテレス2018.10/5号 連載第48回
http://www.hoteresonline.com/articles/6350
店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/