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JUGEMテーマ:日記・一般
当たり前のレベル
繁盛店の共通点に、伝統や文化の高さがあります。
それは、当たり前のレベルの違いでもあります。
この当たり前のレベルを高めることが何より大切です。
しかし「言うはやすく行うは難し」は世の常です。
素晴らしい理念も実践の裏付けがなければ机上の空論です。
実践が伴ってこそ伝統や文化になってきます。
それは、全員が店の質を守ることです。
全員が仕事に妥協しないことです。
そして、全員でその質を高めることです。
ここに全員が情熱とこだわりを持つことです。
そんな全員の基本姿勢が繁盛店への道です。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
週刊ホテレス2018.10/5号 連載第48回
http://www.hoteresonline.com/articles/6350
店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/