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JUGEMテーマ:日記・一般
汚い店は売れない
売上の悪い店の共通点に、店が汚い点があります。
この問題は重症で、全員の意識に問題があります。
つまり当たり前のレベルが低いということです。
だから客席にゴミが落ちていても平気でいられるのです。
年末年始商戦で店の至る所が汚れているはずです。
本来この一週間は、店を元の姿に戻す時期です。
汚いまま、この3連休を迎えたのであれば反省が必要です。
そして、少しでも綺麗な状態でお客様を迎えて下さい。
汚い店は絶対に売れないことを忘れないで下さい。
3連休今日を含めて残り2日です。
掃除にこだわり、美味しさにこだわった仕事が大切です。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
週刊ホテレス2018.12/21号 連載52回
http://www.hoteresonline.com/articles/6737
店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/