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時間帯ターゲット!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 時間帯ターゲット

 

 

時間帯ターゲットとは、まさしく時間帯を明確にすることです。

 

それは、どの時間帯のお客様を増やすかと言うことです。

 

具体的には、

 

ランチタイムを増やすのか?

 

アイドルタイムを増やすのか?

 

ディナータイムを増やすのか?と言ったことです。

 

このことが時間帯ターゲット分析と設定になります。

 

重要なことは、今後伸ばす時間帯を明確にすることです。

 

それによって、客層と基本対策が決まってきます。

 

それは、売上対策の基本は時間帯対策だからです。

 

もちろん、オペレーション対策も時間帯です。

 

この両面対策こそが、時間帯ターゲットです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

         

 

 

週刊ホテレス2018.4/6号 連載第36

http://www.hoteresonline.com/articles/5398

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2018年04月13日号

 

 

店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

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