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自分磨き!7月5日

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 自分磨き

 

 

スポーツの世界には心技体という言葉があります。

 

その心とは、自分自身に打ち勝つ強い精神力です。

 

次に技とは、厳しい鍛錬で磨き抜かれた技のことです。

 

そして体とは、強い体づくりのことです。

 

道を極めるためには、これを磨くことだと言われています。

 

それは、すべて自分磨きでもあります。

 

商売の道にも心技態というものがあります。

 

私たちの仕事でいう心は、親切なおもてなしの心です。

 

美味しいお料理を出したい、良いおもてなしをしたいと言う心です。

 

次に技とは、調理やサービスの技能、それにマネジメント技術です。

 

技を磨くことによって仕事のベースが高まります。

 

最後の態は、強い体づくりにプラス態度のことを言います。

 

それはサービスパーソンとしての態度です。

 

料理長や店長の態度を身につけることです。

 

つまり、自分磨きが繁盛店への道ということです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 

 

 

 「みなとみらい地...」の画像検索結果

    

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

     9784751112595


 

 

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