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  • 2021.04.28 Wednesday |-|-|-

 

 

美味しいお料理を提供する!

JUGEMテーマ:日記・一般

私たちは、美味しいお料理を提供することが、お店の発展

と繁栄上欠くことのできない条件であると信じています。


だから、常に品質に気を配り、そして、それを向上させる

努力を続けています。

自信を持っておすすめできる商品で、お客さまに喜んでい

ただく。これはこの商売をする上で最も大切なことです。



     


       

 

 

危機感の欠如!

JUGEMテーマ:ビジネス

予算未達成当たり前、前年割れ当たり前、これは非常事態です。

それは、結果としての成果が出ないことに対して麻痺している状

態だからです。

こんな状態が長く続くと、予算95%でもよしとし、前年98%だっ

たら良くやったと言った言葉さえ出てくるようになります。

まさしく危機感の欠如です。

                    


 

 

誰でも分かるように!

JUGEMテーマ:ビジネス

コミュニケーションの基本は、難しいことは簡単に、そして簡単な

ことは更に簡単にすることで誰にでも分かるようにすることです。

そうすれば、お店のみんなの協力を得ることが出来ます。



          



 

 

任務と目標を明確に!

JUGEMテーマ:ビジネス

会社の組織づくりも、お店の組織づくりも基本は同じです。

大切なことは一人ひとりの任務と目標を明確にすることです。

そんな、みんなの力が結集したときに、はじめてお店が繁盛

するのです。



                   



 

 

お客さまに選ばれるお店とは!

JUGEMテーマ:ビジネス

お客さまに選ばれるお店とは!

それは、会社やお家を出た時には、あなたのお店に向かっ

ているお客さまのことでもあり、繰り返しご利用頂いてい

るお客さまのことでもあります。


        
       
      


 

 

今日も横浜ウォーク!

JUGEMテーマ:日記・一般



   今日も絶好調 これから横浜ウォーク 目標15キロ!

     


        

 
      


 

 

忙しい日に感謝!

JUGEMテーマ:ビジネス


忙しくなればなるほど、元気がなくなり、そして、雑な仕事をす

る人がいます。

これでは、お店が成長することも繁盛することもありません。

忙しい日こそ感謝し仕事しなくてはなりません。




                





 

 

 

守っていては勝てません!

JUGEMテーマ:ビジネス


予約の薄い日には、早め早めの攻めの行動を取り、そして、

自らの力で勝ちを呼ぶことが大切になります。

守っていては勝てません!

攻めることが何より大切です!




                 


 

 

言行一致!

JUGEMテーマ:ビジネス

良い成果を残すためには言行一致が何より重要です。

つまり、言っていることと、やっていることを同じにする

ことです。

そのためには、自分が言ったこと、決めたこと、これを意

識して行動する習慣を身に付けることです。




             



 

 

繁盛店の共通点!

JUGEMテーマ:ビジネス

いつの時代でも繁盛店はあります。

繁盛店の共通点はただ一つ「お客さまの満足」です。

お客さまは、商品とおもてなし、それに、お店の掃除に満足する

からまた来てくれます。

そのまた来てくれる人が増えるからお店が繁盛するのです。