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  • 2021.04.28 Wednesday |-|-|-

 

 

苦労と興味!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 苦労 と 興味

 

 

いよいよ8月商戦も最終日です。

 

最後まで執着心と粘り強さを持って戦うことです。

 

もちろん、8月商戦の振り返りも行ってください。

 

そして、悪いと思ったことは直ぐに止めてください。

 

逆に、良いと思ったことは直ぐに実践して下さい。

 

それが9月の商戦に良い影響を与えてくれます。

 

商売は理屈でははく、実践が何より大切です。

 

そのためには、責任と自覚を持つことです。

 

そして、商売に興味を持ち好きになることです。

 

好きになれば、いろいろと工夫します。

 

そして、工夫すれば成果が上がります。

 

成果が上がれば、さらに好きになります。

 

商売というものは、やればやるほど味が出てきます。

 

そして、興味も湧いてくるものです。

 

苦労は当たり前です。

 

その苦労を積み上げていくのが結局早道です。

 

それがまた商売の楽しみでもあります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中・スキルアップセミナー

 

 講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

<日程>

 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間>

 

セミナー   18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員    各回20名

 

受講料   各回5,000円

 

※当日支払い・テキスト付き
 

問い合わせ👉オータパブリケイションズ編集部・森下 ☏(03)6226−2380
 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第21

http://www.hoteresonline.com/articles/4259

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年08月25日号

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


 

 

目標と納期!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  目標 と 納期

 

 

目標のない仕事などありません。

 

また、納期のない仕事もありません。

 

仕事には、必ず目標と納期があります。

 

この目標と納期がない仕事は趣味と同じです。

 

だから、状態も数字が変わらないのです。

 

また、平気で問題を放置し、問題を先送りするのです。

 

これで、仕事をやっているつもりだとしたら大問題です。

 

それは、責任感も危機感もないと言うことです。

 

そこで、常に目標と納期を設定する必要があります。

 

例えば、

 

ノーコン対策であれば一か月。

 

店内清掃であれば二週間。

 

身だしなみであれば一週間と言った具合です。

 

そんな、目標と納期が自分自身を磨いてくれます。

 

いよいよ明後日からは新たな9月商戦に突入です。

 

しっかり8月商戦を戦いながら9月に向けた準備をする時です。

 

それは、9月の目標と納期を決めることです。

 

そして9月1日には、新たな目標に向けて取り組むことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

短期集中・スキルアップセミナー

 

 講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

<日程>

 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間>

 

セミナー   18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員    各回20名

 

受講料   各回5,000円

 

※当日支払い・テキスト付き
 

問い合わせ👉オータパブリケイションズ編集部・森下 ☏(03)6226−2380
 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

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       4910029670978

 

 

※週刊ホテレス連載第21

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年08月25日号

 

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/

       9784751112595


 

 

あなた自身の心が大切!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 あなた自身の心が大切

 

 

いよいよ8月商戦も今日を入れて残り3日です。

 

最後まで勝ちにこだわり、予算達成にこだわって下さい。

 

それは、執着心と粘り強さを持って戦い抜くことです。

 

最後まで絶対にあきらめないことです。

 

そんな、あなた自身の心が全てを決めます。

 

そのためにも、日々新たな気持ちでスタートすることです。

 

そして、その日の戦いに集中することです。

 

この勝ちにこだわる大切さを忘れてはなりません。

 

予算を達成する喜びも忘れてはなりません。

 

執着心と粘り強さを持つことも忘れてはなりません。

 

その心の強さが、お店に勢いを呼び込むのです。

 

昨日は、全国ホテルマネジメントセミナーIN東京でした。

 

もちろん、ほとんどの方がホテル関係者です。

 

業界は違いますが、全ての学びは全てに存在しています。

 

そんな想いで、本気のセミナーをやってまいりました。

 

何か一つでも、新たな学びや気付きがあれば幸いです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

 

短期集中・スキルアップセミナー

 

 講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
 

<日程>

 

第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間>

 

セミナー   18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員    各回20名

 

受講料   各回5,000円

 

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

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言行一致!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 言 行 一 致

 

 

良い成果を残すためには、言行一致が何より重要です。

 

そのためには、常に言ったことを意識し行動することです。

 

しかし、一致しない人がいます。

 

つまり、言っていることと、やっていることが違う人です。

 

これでは良い成果を残すことは出来ません。

 

言行一致こそが、良い成果を残すためのスタートです。

 

それは、言ったことは必ず実行に移すと言うことです。

 

それも、直ぐやる!出来るまでやる!ことです。

 

そうすれば必ず良い成果を得ることが出来ます。

 

そして、その良い成果が新たな成果を呼んでくれます。

 

言行一致には、そんな良い成果の循環作用があります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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短期集中・スキルアップセミナー

 

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第1回  9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編

 

第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間>

 

セミナー   18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員    各回20名

 

受講料   各回5,000円

 

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近代食堂9月号 特集:事業承継 

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※週刊ホテレス連載第21

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年08月25日号

 

 

 

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

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今日も元気に横浜ウォーク!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  最高の準備

 

 

今日も元気に横浜ウォークに行ってきます。

 

いよいよ8月商戦最後の繁忙営業です。


何より大切なことは、売ったといえる営業をすることです。

 

売れたではありません。

 

自分の意志と行動で売上はつくるものです。

 

そこで必要になるのが、最高の準備と最高の営業です。

 

特に準備は重要で、成果の80%はこれで決まります。

 

それは準備以上にはならないということです。

 

準備80%、そして、営業20%です。

 

この80:20の法則は絶対に忘れないでください。

 

最後は、全員一丸で最大売上を目指すことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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短期集中・スキルアップセミナー

 

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第2回 10月25日(水)FB&コントロール・実践編

 

第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間>

 

セミナー   18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員    各回20名

 

受講料   各回5,000円

 

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お問合せ👉オータパブリケイションズ編集部・森下 ☏(03)6226−2380
 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

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時代は端境期!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

    時代は端境期

 

 

時代は、大きな端境期を迎えています。

 

それは、仕事の価値観も発想も変わると言うことです。

 

もちろん、仕事のやり方も部下との接し方も変わります。

 

そんな時代に、

 

古いやり方しか知らない。

 

古いやり方しかできない。

 

これでは話になりません。

 

もちろん、通用もしません。

 

この先良い成果を得ることも出来ません。

 

時代に生き残るためには、変わるしかありません。

 

それは、仕事の価値観とやり方を変えことです。

 

そして、新たな時代に挑戦するのです。

 

今こそ、自分を変える時代です。

 

それは、変化に対応し、変化に挑戦することです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

全国ホテルマネジメントセミナーin東京

 

日時:8月28日(月)13:00〜16:30

 

◆14:30〜15:10 キーノート2 五十嵐茂樹 

 

「支配人・GMに求められる責任と必要なスキル」

 

受付:12:30〜

 

場所:品川プリンスホテル メインタワー34階

 

お申込み(参加費無料!)👉 http://ohtapub.co.jp/tokyo201708/

 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

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意識と行動!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

   意識と行動

 

 

よく言われることに「心と運命」と言うものがあります。

 

それは、心が変われば行動が変わる。

 

そして、行動が変われば習慣が変わる。

 

さらに、習慣が変われば人格が変わる。

 

最後は、人格が変われば運命が変わる、と言うものです。

 

これは我々の商売にも当てはまります。

 

それは、意識が変われば行動が変わる。

 

そして、行動が変れば習慣が変わる。

 

最後は、習慣が変われば結果が変わる、というものです。

 

人間は、習慣の動物です。

 

よほど意識しない限り、行動も結果も変わりません。

 

結果が変わらないのは、そのためです。

 

しかし、結果の数字を変えることが出来ます。

 

それは、意識と行動を変えることです。

 

そして、自らの力で数字を創ることです。

 

ここに、最大限のエネルギーを注ぐことです。

 

全ての数字の背景には、そんな自分の意識と行動があります。 

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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全国ホテルマネジメントセミナーin東京

   

日時:8月28日(月)13:00〜16:30

 

受付:12:30〜

 

場所:品川プリンスホテル メインタワー34階

 

お申込み(参加費無料!) 👉 http://ohtapub.co.jp/tokyo201708/

 

◆14:30〜15:10 キーノート2 五十嵐茂樹 

 

「支配人・GMに求められる責任と必要なスキル」
 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年08月18日号


 

 

感・賞・丁・笑!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 感・賞・丁・

 

 

繁盛店にはいくつかの共通点があります。

 

そんな共通点の一つに、感・賞・丁・笑があります。

 

その感とは、

 

仕事に感謝し、仕事で感謝されることを大切にしています。

 

それは、お客さまの喜びを第一にしているということです。

 

つまり、お客さまの喜びが自分たちの喜びです。

 

次の賞とは、

 

働くみんなが、活き活きとしています。

 

それは、良い仕事をお互いに認め合っていることです。

 

だから良い仕事をすることに、不断の改善を怠りません。

 

さらに丁とは、

 

言葉づかいや態度には注意し、丁寧な言動を心がけています。

 

それは、こだわりがあり、手抜きがないということです。

 

つまり、全員でお店のQ・S・Cを守っていることです。

 

そして最後の笑とは、

 

もちろん、全員が笑顔で元気に働いています。

 

それが、お客さまに伝わっています。

 

だから、お店に笑顔があふれています。

 

これが、感・賞・丁・笑です。

 

この感・賞・丁・笑で全員の心が一つになっています。

 

繁盛店になるには、そんな全員取組が必要です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

        週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

全国ホテルマネジメントセミナーin東京

 

日時:8月28日(月)13:00〜16:30

 

◆14:30〜15:10 キーノート2 五十嵐茂樹 

 

「支配人・GMに求められる責任と必要なスキル」

 

受付:12:30〜

 

場所:品川プリンスホテル メインタワー34階

 

お申込み(参加費無料!)👉 http://ohtapub.co.jp/tokyo201708/

 

 

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       2017年08月18日号


 

 

未来は変わる!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  未来は変わる

 

 

過去に生きることも、未来に生きることも出来ません。

 

しかし、過去の反省を未来につなげることは出来ます。

 

つまり、これからの努力次第で未来は変えられます。

 

未来は何一つ決まっていないのです。

 

それは、未来があって現在がある訳ではないのです。

 

現在が未来を決めるのです。

 

これを忘れなければ、今を悲観することはないのです。

 

すべては、明日のために行動すればよいのです。

 

そうすれば、未来は変わります。

 

昨日は、1回目のPRM(プロ店長)養成講座でした。

 

参加者のみなさん、ご苦労さまでした。

 

新たな学びと新たな気付きが自分磨きの基本です。

 

終了後もみなさんと共に意見交換が出来素晴らしい一日でした。

 

帰宅が午前1時30分になり、ブログも遅れて発信です。

 

今回参加できなかった方も、是非チャンスがあれば参加ください。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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日時:8月28日(月)13:00〜16:30

 

◆14:30〜15:10 キーノート2 五十嵐茂樹 

 

「支配人・GMに求められる責任と必要なスキル」

 

受付:12:30〜

 

場所:品川プリンスホテル メインタワー34階

 

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       2017年08月18日号


 

 

自覚・自発・自治!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  自覚自発自治

 

 

自覚とは、自分の立場、自分の責任を理解し行動することです。

 

つまり、責任を自覚し、自らに反省の促しをすることです。

 

次に自発とは、自らが考え、自ら行動することを言います。

 

指示待ちで仕事をしてはなりません。

 

そして最後の自治とは、自分の所は、自分で守ることです。

 

つまり、自分のお店は、自分で管理することを言います。

 

この自覚・自発・自治こそが、お店の運営基本です。

 

それは、一人ひとりが仕事に誇りを持つことです。

 

そんな意識が、お店を強くしてくれます。

 

今日からPRM(プロ店長)養成講座がスタートします。

 

その他にも、1Dayセミナーも開催してゆきます。

 

自分磨きこそが、自分の人生を豊かにしてくれます。

 

そんな、みなさんの夢の実現をお手伝いします。

 

私の目標は、プロ店長を目指す人たちへの応援です。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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全国ホテルマネジメントセミナーin東京

   

日時:8月28日(月)13:00〜16:30

 

受付:12:30〜

 

場所:品川プリンスホテル メインタワー34階

 

お申込み(参加費無料!)👉 http://ohtapub.co.jp/tokyo201708/

 

◆14:30〜15:10 キーノート2 五十嵐茂樹 

 

「支配人・GMに求められる責任と必要なスキル」
 

 

近代食堂9月号 特集:事業承継 

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