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JUGEMテーマ:日記・一般
悔いなく戦う
繁盛店を目指すのであれば、悔いなく戦うことです。
それは、問題から逃げないことです。
問題をごまかさないことです。
そして、問題解決をあきらめないことです。
そのためには、常に問題をオモテ化しておくことです。
そして、その問題に真正面から向き合い解決を図ることです。
それは、粘り強く戦い抜くことでもあります。
しかし、問題に向き合わない人がいます。
言い訳を見つけて問題をごまかす人もいます。
出来ない理由を探して問題解決をあきらめる人もいます。
こんな姿勢では、絶対にお店は繁盛しません。
繁盛店は、決して問題から逃げたりはしません。
勿論、問題をごまかすことも解決を諦めることもありません。
常に全員で問題と向き合い、額と頭に汗し全員で解決します。
繁盛店は、そんな共に汗することで生まれます。
いよいよ明日からは10月です。
今年も早いもので、残り3か月です。
何より大切なことは、悔いなく戦い抜くことです。
そうすれば、必ず突破口が見えてきます。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
やる気を示せ
みんなに良い仕事をしてもらうことが繁盛店への道です。
そのためには、あなた自身の情熱と熱意が大切です。
それは、
やる気を行動と言葉で示すことです。
明るく元気を込めて呼びかけることです。
情熱と熱意を与えることです。
みんなの先頭に立って目標を示すことです。
すべては、そんなあなた自身の情熱と熱意がスタートです。
そうすれば、
お店の人たちもやる気を持ってくれます。
情熱と熱意をもって仕事に取組んでくれます。
新たな行動を起こしてくれます。
明るく楽しく仕事をするようになります。
お店とは、そんなあなた自身の情熱と熱意そのものです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
青 春
青春とは人生の或る期間を言うのではありません。
青春とは、心の様相です。
それは、優れた創造力、逞しき意思、炎ゆる情熱です。
また、怯懦を却ける勇猛心、安易を振り捨てる冒険心です。
こう言う心の様相が青春です。
だから、年を重ねただけで人は老いません。
理想を失う時に初めて老いがくるのです。
歳月は皮膚のしわを増やします。
しかし情熱を失わなければ、精神はしぼみません。
人は信念を共に若く、疑惑とともに老ゆるのです。
人は自信と共に若く、恐怖と共に老ゆるのです。
人は希望ある限り若く、失望と共に老ゆるのです。
※昨日は、短期集中スキルアップセミナーでした。
参加者は、ホテルの方が8割、飲食の方が2割でした。
しかし、抱えている問題はほとんどが同じです。
それは、人の問題です。
そして、この問題解決こそが成長のカギを握っています。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
商売繁盛の原点
雨が降れば傘をさす、至極簡単です。
みんな、何も考えないで行っています。
それは、当たり前のことだからです。
商売も、これと同じです。
それは、当たり前のことを確実に実行することです。
それも考えないで実行することです。
当たり前のことが習慣化することです。
繁盛店は、そんな当たり前のことが普通に出来ています。
商売繁盛には、そんな当たり前の原点があります。
今日は、短期集中スキルアップセミナーの1回目です。
2時間ですが、本気のセミナーをご期待ください。
まだ若干お席に余裕があるそうです。
当日ご参加もOKです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:ビジネス
勝手に起こらない
クレームや事件・事故は、勝手には起こりません。
必ず、原因があり、必ず対策があります。
そして、その原因のほとんどが、人に起因しております。
つまり人災によるクレームと事件・事故です。
そして、その真因は二つです。
一つは、ルールを守らないことによるものです。
もう一つは、仕事が出来ない人に仕事をさせていることです。
ここを直さない限り、クレームと事・件事故は無くなりません。
それは、ルール100%実行を確実に実施することです。
そこには、妥協も見逃しもあってはなりません。
そして、仕事を正しく教えることです。
正しく仕事が出来ないから、クレームになるのです。
正しく仕事が出来て、お客様の満足を得ることが出来ます。
このことが、クレームや事件・事故の撲滅につながります。
そしてこのことが、お店を成長発展へと導いてくれます。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
全ては自分自身
同じ事をしても結果に差が出るのは、自分自身の問題です。
それは、情熱や熱意といった心の持ち方が弱いからです。
それに、執着心や粘り強さと言った姿勢が足りないからです。
更には、実際の行動が遅いからです。
つまり結果の差は、自分自身に問題があると言うことです。
それは、それらが物事を成就する決め手になるからです。
良い成果を望むのであれば、先ずは、自分自身を高めることです。
それは、情熱と熱意を強めることです。
執着心と粘り強さ、それに行動力を高めることです。
そんな全員の心の変革と行動の強化が業績を決めます。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
一致団結・全員一丸
今日も元気に横浜ウォークに行ってきます。
9月商戦も、いよいよ終盤戦残り7日です。
何より大切なことは、諦めないで戦い抜くことです。
それは、目標達成に向けて今一度一致団結することです。
そして、全員一丸で戦い抜くことです。
最後は、一円でも多く売上と利益を積み上げることです。
そんな商いの連続がお店を強くしてくれます。
諦めた営業には、そんな一致団結・全員一丸が生まれません。
だから、最後の最後まで諦めないで戦い続けなくてはなりません。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
日々新たな挑戦
仕事には、出来なかった理由も、言い訳も必要ありません。
必要なことは、出来る方法を考えることです。
そして、新たなる対策を打つことです。
それは、新たな挑戦を続けることです。
だから、出来なかった理由も言い訳も見つける必要はありません。
そのためには、まず出来ないと言う考えを捨てることです。
この出来ないと言う考えが先に出ては何も変わりません。
出来ないと言う考えを捨てるからこそ新しい方法が生まれます。
それはまた、本気の本気で問題に取組むと言うことでもあります。
そんな姿勢から新たな挑戦がスタートします。
それは、日々新たな気持ちで仕事に集中することです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦
http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
JUGEMテーマ:日記・一般
クレームからカイゼン
お客様は期待を持って皆さんのお店にやって来ます。
その期待に十分応えるのが皆さんの務めです。
しかし、その期待にお応え出来ない時にクレームが起きます。
お客様からクレームがでるのは大変残念なことです。
しかしお客様は、皆さん以上に嫌な思いをされています。
そのお客様が問題をご指摘下さるのだから有り難いことです。
だからお客様の小言は喜んで受け入れなくてはなりません。
そして、お客様の要望にはお応えしなくてはなりません。
そうすることによって、皆さんの思いが伝わります。
クレームから何も学ばないことは、極めて遺憾なことです。
何もせずにはすまされないのです。
それはクレームから学び、カイゼンすることです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂9月号 特集:事業承継
http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/
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不断の改善
仕事の基本に、不断の改善と言うものがあります。
これは、常に問題を発見し、その原因と対策を打ち出すことです。
そして、その問題解決のために全力で取り組むことです。
さらに、一つの問題が解決すれば、また別の問題に取組むことです。
そんな終わりのない仕事を不断の改善と言います。
絶え間なく続く、改善活動のことです。
それは、お店を進化させるための挑戦です。
お店を繁盛店へと導くための商いです。
だから、
勝っても思い上がってはなりません。
逆に、負けても落ち込む必要もありません。
日々、新たな挑戦あるのみです。
今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!
短期集中スキルアップセミナー(全3回)
講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏
第1回 9月27日(水)総支配人の責任とスキルアップ・実践編
第2回 10月25日(水)F&Bコントロール・実践編
第3回 11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編
<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )
定員:各回20名 受講料:各回5,000円
お申込みは 👉 http://ohtapub.co.jp/improve2017/
近代食堂9月号 特集:事業承継
http://asahiya-jp.com/book/4910029670978/
※週刊ホテレス連載第23回
http://www.hoteresonline.com/articles/4408
※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方
http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/