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  • 2021.04.28 Wednesday |-|-|-

 

 

変えること!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 変えること

 

 

時代環境は、日々どんどん変わってきています。

 

これを敏感に感じ取らなくてはなりません。

 

そんな変わる時代に変わらなければ、過去の産物です。

 

そのためには、変わること、変えること、これに挑戦です。

 

しかし、これが中々出来ません。

 

だから結果何も変らないのです。

 

それは、今までの延長線上でしかないと言うことです。

 

意識が変わっていない、行動が変わっていないと言うことです。

 

変化する時代は、意識と行動を変えなくてはなりません。

 

そんな変えることへの意識と行動改革が急務を要します。

 

成長への突破口とは、そんな自分への挑戦でもあります。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

       週刊ホテルレストラン HOTERES ONLINE

 

  短期集中スキルアップセミナー

 

    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏

 

11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

<開始時間> セミナー 18:30〜20:30 (開場18:00 )

 

定員:30名  受講料:5,000

 

お申込みは 👉  http://ohtapub.co.jp/improve2017/

 

 

※週刊ホテレス連載第25

http://www.hoteresonline.com/articles/4574

Business Revitalization 事業再生を科学する!

       2017年10月27日号

 

      

※店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

http://asahiya-jp.com/book/9784751112595/       

       9784751112595


 

 

成長の種まき!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  成長の種まき

 

 

お店を成長発展へと導くためには、新たな一手が必要です。

 

それは、常に次への種まきを行うことです。

 

種まきもしないで、収穫などありえません。

 

種まきをするから、収穫が出来るのです。

 

そのためには、新たな種が必要になります。

 

種もないのに、種をまくことなど出来なからです。

 

これが新たな次への一手になります。

 

この種は、日頃の勉強量に比例しています。

 

これを怠るから、いつも同じ打ち手しか打てないのです。

 

新たな種まきをするためにも、引き出しを一杯にすることです。

 

つまり、自分を磨き高めることが成長の原動力と言うことです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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Business Revitalization 事業再生を科学する!

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人気のバロメーター!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 人気のバロメータ

 

 

お客さまに選ばれたお店が繁盛店になります。

 

逆に、お客さまに選ばれなかったお店は不振店です。

 

それは、お店を選ぶ選択権がお客さまにあるからです。

 

結果の数値は、そんな日頃の仕事に対する評価です。

 

それは、お店の人気のバロメータで、お店の評判です。

 

その数字を変えるためには、選ばれるお店にすることです。

 

満足と感動を得ることです。

 

記憶に残るお店にすることです。

 

そして、その地域一番店になることです。

 

そのために、一生懸命に考えることです。

 

そして、その考えたことを行動することです。

 

そうすれば、確実に数字は上がってきます。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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    講師は、五十嵐マネジメント・サポート五十嵐茂樹氏

 

11月29日(水)コミュニケーションとトレーニング・実践編

 

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定員:30名  受講料:各回5,000円

 

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近代食堂10月号 特集:働き方改革に挑戦 

http://asahiya-jp.com/book/4910029671074/

       4910029671074

 

 

※週刊ホテレス連載第25

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結果の数字!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  結果の数字

 

 

結果の数字は、自分自身の全てです。

 

それは良い結果の場合も、悪い結果の場合も同じです。

 

良い結果は、自分自身の成長の証です。

 

逆に悪い結果は、自分自身の力不足です。

 

それは、問題意識やマネジメント力が低い問題です。

 

また、リーダーシップやコミュニケーション力が足りない問題です。

 

他にも、執着心や粘り強さが弱いと言った問題です。

 

それらが全て、結果の数字に出ているだけです。

 

だから、結果の数字が良くならない、変わらないのです。

 

しかし結果の数字は、自分自身を認識するチャンスです。

 

それは、自分自身の不足点を補うことです。

 

そして、強くなる絶好の機会でもあります。

 

また、その結果をもって信頼を勝ち取ることが出来ます。

 

仕事とは、そんな自分自身の成長との戦いです。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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全員一丸!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

  全員一丸

 

 

今やすべての市場は、競争から大競争時代を迎えています。

 

それは、生死をかけたサバイバルな時代に突入したと言うことです。

 

それはまた、生き残り組と退場組が選別される時代と言うことです。

 

そんな時代に、手をこまねいているようでは話になりません。

 

潰れるのをただ黙って見ている状態です。

 

これからは、対策をどんどん積み上げなくてはなりません。

 

それは、衆知を結集し、全員一丸で立ち向かってゆくということです。

 

そんな一体感の醸成があって、戦いに挑むということができます。

 

つまり、心を一つにしお店を盛り上げてゆくということです。

 

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最高の説得!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

 最高の説得

 

 

最高の説得とは、相手の納得と合意を得ることです。

 

そのためには、時間を惜しんではなりません。

 

それは、理解を得るための努力を惜しまないことです。

 

これを怠るから、課題が落ちない、課題が実行されないのです。

 

また、これを怠るから、部下から不平不満がでるのです。

 

単なる指示命令をするだけでは上手くいきません。

 

また、押さえつけて出来るものでもありません。

 

何より大切なことは、一緒に考え行動することです。

 

併せて、何度でも何度でも繰り返し話すことです。

 

それは、納得しなければ説得したとは言えないからです。

 

納得すれば、やらされ作業から、自の仕事に変わります。

 

全員一丸、一致団結には、そんなお互いの納得合意があります。

 

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敵を知り、己を知る!

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   敵を知り、己を知る
 

 

孫氏の兵法の一つに、

 

敵を知り、己れを知れば、百戦あやうからず。
 

敵を知らずして、己れを知れば、一勝一負す。

 

敵を知らず、己れを知らざれば、戦うごとに必ずあやうし。

 

と言うものがあります。

 

和訳をすると、

 

相手を知り、自分を知れば、戦いで負けることは無い。

 

相手を知らなくても、自分を知れば引き分けることが出来る。

 

しかし、相手も自分も知らなければ必ず敗れると言うものです。

 

それは、お互いを知ることで戦い方が変わるということです。

 

そのためにも、まずは自分を知ることです。

 

それは、自分の強みと弱みを知ることです。

 

これによって、戦いを有利に進めることが出来ます。

 

商売にも、そんな戦略が必要です。

 

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強者の戦略!

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  強者の戦略

  

 

ランチェスター戦略第二の法則は、強者の戦略です。

 

この法則は、集中効果の法則とも呼ばれています。

 

それは、力で他社を圧倒するやり方です。

 

だから弱者が成功した戦術を真似し、資金と力で拡散させます。

 

人材確保でも、賃金からヘッドハンティングまで何でも行います。

 

その他にも、企業買収などでノウハウと人材を確保します。

 

力と資金力が優勢な場合は、この第二法則で戦います。

 

それも、トコトンやってゆく戦いです。

 

つまり、力と資金力でマーケットを占領してゆく戦いです。

 

だから劣勢な個店や専門店は、逆に、特定分野に特化します。

 

それも、力や資金力では出来ない個性で戦います。

 

このように、それぞれの立場で戦い方も変わるということです。

 

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弱者の戦略!

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   弱者の戦略

 

 

ランチェスター戦略の第一法則は、弱者の戦略です。

 

この法則は、一騎打ちの法則とも呼ばれていています。

 

つまり、一度に一人の相手と戦う戦法です。

 

基本戦略は、ポイントを絞った戦いとなります。

 

それは、ターゲットカスタマーを明確にすることです。

 

看板商品を創り、個人のパフォーマンスを高めることです。

 

これによって、独自性・違い化・差別化を図ってゆきます。

 

つまり、個々の戦闘力を上げる施策が重要だと言うことです。

 

特に個店や専門店は、ここを磨く必要があります。

 

それは、圧倒的な商品力でお店の魅力度を高めることです。

 

また、圧倒的な人間力で、お店の人気を図ることです。

 

アリが像を倒すこともあります。

 

小が大に勝つこともあります。

 

それは、単に規模だけでは決まらないということです。

 

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ランチェスターの法則!

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 ランチェスターの法則

 

 

商戦と言われるように、商いも戦いです。

 

そのためには、基本的な戦い方を学ぶことも必要です。

 

その一つに、ランチェスターの法則と言うものがあります。

 

これは、戦争での戦い方ですが、商いにも通じるものがあります。

 

その法則とは、   

 

➢戦闘力=兵力の質✕量という法則です。

 

➢戦いにおいては、この戦闘力はとても重要です。

 

➢その戦闘力を定量的に論じたのがランチェスターです。

 

➢ランチェスターの法則では、1位強者、2位以下を弱者と定義します。

 

先ずは、この強者と弱者を理解することです。

 

そして、その立場での戦略を学ぶことです。

 

明日は、その弱者の法則について説明します。

 

※台風情報

 

超大型で非常に強い台風21号は、22日夜から23日にかけて西日本から

 

東日本にかなり接近し、23日には上陸するおそれがあります。

 

明日の月曜日は、広い範囲の交通機関が乱れ通勤にも影響する可能性

 

もあります。また、暴風や高波、大雨に厳重に警戒するとともに、高

 

潮にも警戒が必要です。みなさん、早めの備えで対応しましょう。

 

今日も、元気!やる気!本気!全開で行きましょう!

 

 

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